« Agriculteur dans le Tarn (81), j’élève une trentaine de vaches de race Aubrac, des cochons et des agneaux dans mon exploitation de 35 hectares. Depuis quelques années maintenant, je suis présent sur les foires afin de vous faire déguster des produits directement issus de mon exploitation : les viandes de bœuf et de porc proviennent de ma ferme, sans intermédiaire, dans le respect des traditions. En gage de qualité, la viande de bœuf est hachée devant la consommateur »
- Information : Chalet n°13